DOQ: Priorat.
Cupatge: Garnatxa negra, Cabernet Sauvignon, Syrah. Vi elaborat amb raïm de la propietat procedent d’agricultura regenerativa.
Criança : Criança amb 12 mesos en bóta de roure francès i americà.
“Aquest vi de color de sang, és un homenatge al pare, Ramon Alzamora Juncosa. Amb el seu treball a la terra i la seva estima al nom de la nostra casa Cal Tití, ens ha fet sentir la importància dels orígens. Moltes gràcies Pare.“
Vista: color cirera picota, rivet granatós, capa alta, abundant i fina llàgrima ben tintada.
Nas: sobresurten les aromes de fruita vermella i negra amb un fons d’aromes torrades ben integrades i un lleu toc de vainilla. Quan el vi va evolucionant apareixen notes balsàmiques (laurel i eucaliptus sec) i espècies.
Boca: l’entrada és carnosa, al seu pas per boca podem apreciar la seva notable acidesa que fa presagiar la seva llarga vida, els tanins estan ben polits i aquesta mineralitat que et transporta a les marjades de llicorella del Priorat. Torna a aparèixer la fruita madura que fa que el vi sigui llaminer i aquesta rodonesa que li aporta la seva criança en bótes de roure. Final llarg i persistent.
Recomanat amb carns vermelles, talls grossos i formatges.
Quin sabor té aquest vi?
| Lleuger | Poderós |
90 %
| Suau | Tànic |
65 %
| Sec | Dolç |
25 %
| Feble | Àcid |
70 %
Com el valora la gent
Fes la teva ressenya
Valoracions dels usuaris
Encara no s’ha fet cap valoració d’aquest vi. Fes la primera valoració!
